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沈梦辰生日花掉七百老外婚宴又血亏黄晓明解释

时间: 2019-09-09

  最近的《中餐厅》迎来两件比较重要的事情,一是沈梦辰的生日,毕竟是芒果台自家员工,黄晓明自然不能亏待。二是一对老外的婚宴,要知道这可是中餐厅开业以来第一个大单,加上为了体现中国的文化和风度,所以这次宴会也非常重要!

  首先来说说沈梦辰的生日会,488711铁算盘开奖,本来黄晓明就已经提出要给沈梦辰过生日,所以这事儿早就在准备当中,但问题就在于是在店里面吃还是出去吃。值得一提的是,林大厨建议可以在店里面吃,一则店里面什么都有,避免不必要的浪费,二则林大厨也可以展示一下自己的厨艺,所以一举两得。不过林大厨的建议却遭到秦海璐,王俊凯的反对,理由就是“寿星想在外面吃”。说来也是,大老远来到国外,又是自己的生日,沈梦辰自然想尝试一下国外风味咯!

  于是一行8人来到老外的餐厅,那么从这次生日宴的配置来看,其实算不得太豪华,也就是一套简餐而已,可问题是最后居然花掉了将近700欧!不得不承认这国外的物价也不低啊,中餐厅的定价也并不高!不过更让人担心的事情又来了,一次简单的聚餐居然花掉了700块,餐厅这日常开销也太大了吧,黄晓明无法接受!

  虽然餐厅日常消费很高,但幸好餐厅生意也过得去,加上最近接了一个大单,一对老外的婚宴。当时定金收入500欧,另外宴会总价格黄晓明报价是3600,也就是说如果宴会成功,这一单生意能赚不少,表面上看觉得还不错,但问题就在于宴会的采购以及制作成本了!

  这场婚宴采取自助餐的形式,虽然自助餐方便客人食用,但制作成本偏高。除了食材方面,这场宴会人数也比较多,现场至少二三十人,加上店内的装饰,比如花材等等都需要比较高的成本,所以这场宴会办下来是不便宜的!

  最后我们来看看老外到底给了多少钱,首先定金500欧,订婚宴总价格3600,老外还多给了400欧的小费,那么总收入4000。我们可以粗略地作一个对比,在老外餐厅,一个简单的8人聚餐花掉700。而在中餐厅,一个精心准备的婚宴却只需要4000,要知道这其中除了食材之外,还有各种饮料,酒水,以及各种婚宴装饰,还有更重要的一点,中餐厅节目演出都是免费提供,如果换做是老外餐厅,4000的价格根本做不出一场像样的婚宴!那么问题就来了,黄晓明接这场婚宴到底赚了还是亏了!

  其实黄晓明早就表明态度,这场婚宴的目的并非在于赚钱,而是在于自己有没有做到最好!很显然,黄晓明给老外的报价是偏低的,林大厨在上一期就已经提出过这个问题,那么为何黄晓明依然坚持自己的做法呢,其中有两个原因!

  首先从黄晓明自己的角度来讲,他希望第一个大单都由自己决定,由他全权负责,毕竟这是他作为店长接的第一单,他急需用一场漂亮的婚宴来证明自己的运营能力,所以黄晓明不惜一切代价,哪怕是亏钱也无所谓!

  其次从中餐厅节目的初衷来看,目的就是为了宣传中国美食,中国文化,至于赚钱放在最后,只要能保持正常运营即可,所以黄晓明并不在于价格,而是在意老外对中餐厅口碑的评价,说白了就算赔钱也要赚来吆喝!

  仔细分析黄晓明决策的目的,这其中的理由是让人无法反驳的,因为毕竟这只是一档综艺节目,它存在的目的并非在于赚钱,而是在于品牌口碑的打造,传播中国美食文化才是真正目的。基于这一点,黄晓明作为店长必须要为中餐厅长远发展而着想,至于餐厅赚钱也只能慢慢来了!